Kuki twice roasted ground sesame gold 70g
The twice roasting method is a roasting method that was created to bring out the sesame flavor and aroma. At first, lightly roast it and pull out the flavor of sesame and lock it in. The second time was the strong roasting to bring out the aroma.
Twice roasted sesame gold commitment
1 Use carefully selected raw materials - Use carefully selected gold sesame. In-house inspection for residual pesticides.
2 Special double roasting - A method called double roasting that was created to bring out the "umami" and "fragrance" of sesame seeds.
At first, - it is lightly roasted to bring out the flavor of sesame and confine it.
The second time, it was roasted strongly to bring out the aroma.
3 Pursuing - mortar tailoring The flavor of mortar tailoring is reproduced by leaving sesame seeds in half to make the best use of the flavor and texture of sesame seeds.
4 Packing - The scent of freshly ground is trapped by the "freshly picked pack" manufacturing method, which packs immediately after scraping.
|
Product Dimensions |
19.5 x 13 x 1.5 cm |
|
Storage Instructions |
Avoid direct sunlight and store in a dark place with low humidity at room temperature |
|
Manufacturer |
Kuki Sangyo |
九鬼 二度焙煎すりごま金 70g
九鬼独自の手法で加工した高級すりごまです。
はじめは軽く、次にじっくりと旨みを引き出す二度の焙煎を施し、ご家庭ですり鉢で摺りあげたようなしっとり感と粒をのこした半ずりタイプです。
チャック付きのアルミパックを使用し、中には鮮度保持剤も入れてありますので、便利な上、二度焙煎シリーズならではのマイルドな風味が、すりたてそのままにパックされています。
【おすすめ用途】
ゆで野菜にそのままふりかけてご使用いただけば、素材の味をそこなわず、すりごま本来の香ばしさも含め、豊かな味を楽しめます。
しっとりとした口当たりとふくよかな風味を際立たせた、すり鉢仕立てのような高級すりごまです。
〈二度焙煎すりごま金のこだわり〉
厳選した原料を使用
厳選した金ごまを使用。自社で残留農薬検査を行う。
こだわりの二度焙煎
ごまの「旨味」と「香ばしさ」を引き出すために生み出した二度焙煎という方法。
最初は軽く焙煎し、ごまの旨味を引き出し閉じ込めます。
二度目は強く焙煎することで、香ばしさを引き出しました。
すり鉢仕立てを追及
ごまの風味・食感を活かすためにごま粒を残して半ずりにすることで、すり鉢仕立ての風味を再現しています。
パッキング
すり上げてからすぐにパッキングする「すり立てパック」製法で、すり立ての香りを閉じ込めています。
|
Product Dimensions |
19.5 x 13 x 1.5 cm |
|
Storage Instructions |
直射日光を避け、湿度の少ない常温の暗い場所に保存 |
|
Manufacturer |
九鬼産業 |
